このたび、起業・創業の情報メディア 「創業手帳」 に、Cafe Create Lab.代表の三瓶が取材していただきました。
「専門家に聞いてみた」シリーズの一記事として、コンセプト設計から資金計画、立地・物件選び、スタッフ採用、SNS・インバウンド集客まで、カフェ開業のリアルをじっくりお話ししています。
「いつか自分のカフェを開きたい」という方はもちろん、「忙しいのにお金が残らない」を防ぐための“数字とコンセプトの両輪”の考え方など、これから開業を目指す方に役立つ内容になっています。
ぜひご覧ください。
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「忙しいのに儲からない」を防ぐ。1,000人以上を指南したプロが教えるカフェ開業術｜カフェクリエイトラボ
（創業手帳）