店名：彦乃カフェ
エリア：東京都杉並区
駅：JR荻窪駅
開業年月日：2026年6月
サポート期間：1年6ヶ月
【支援内容】
コンセプト設計支援／事業計画書作成支援／商圏調査／物件探し・選定／内外装／HPデザイン／ショップカードデザイン／ロゴデザイン／各種業者紹介／その他開業サポート（コンサルティング）

お店の紹介

2026年6月、荻窪にオープンした自家焙煎コーヒーと自家製豚汁のカフェです。コーヒーは店内で焙煎した豆を、一杯ずつハンドドリップで提供。豚汁は彦乃オリジナルの味噌を使い、毎日ていねいに仕込んでいます。

一杯の珈琲と温かい一椀の豚汁という、シンプルだけれど毎日でも通いたくなる組み合わせが、このお店の持ち味です。無理に飾ることなく、ふらりと立ち寄った人がほっと一息つける空気感を大切にしています。

プレオープン期間から多くの地元の方が足を運び、なんでもない会話が自然と生まれる、地域の日常に寄り添うカフェとして歩みはじめています。

支援内容

お店の軸となるコンセプトの整理からスタートし、それをもとにロゴ、ショップカード、ウェブサイトのデザインまで、開業に必要な要素を一つひとつ形にしていきました。

コンセプトを起点にすることで、どのツールからもお店らしさが伝わる、一貫した世界観に仕上げています。物件をめぐってはさまざまな出来事があり、計画どおりに進まない場面も少なくありませんでした。

それでも「こんなお店にしたい」というオーナーの想いを大切にしながら、約1年半にわたって開業までの道のりに伴走しました。