店名：YAMATOYACAFE
エリア：山梨県南都留郡富士河口湖町
駅：JR河口湖駅
開業年月日：2018年
【支援内容】
コンセプト立案／事業計画書作成／メニュー開発支援／商圏調査／内外装／ロゴ・HP等販促ツール制作／コンサルティング

お店紹介

観光地としても賑わう河口湖駅のほど近く、かつての割烹料理店をカフェへとリニューアル。瓦屋根の平家がもつ古き良きたたずまいを生かしながら、和モダンな空間へと生まれ変わりました。割烹料理店時代から提供している鯛茶漬けや、手作りのスウィーツもおすすめです。

支援内容

コンセプト開発と事業計画の立ち上げにはじまり、プロジェクトのスタートから開業までの全工程を支援・プロデュースしました。コンセプトの立案を起点に、事業計画書の作成やメニュー開発支援、内外装、ロゴ・ホームページなどの販促ツール制作まで、お店づくりに必要な要素を一つひとつ形にしていきました。