店名：LADDER COFFEE（ラダーコーヒー）
エリア：大阪府河内長野市
駅：南海線 滝谷駅
開業年月日：2026年9月
サポート期間：6ヶ月
【支援内容】
コンセプト設計支援／事業計画書作成支援／商圏調査／物件選定／内外装／HPデザイン／ショップカードデザイン／ロゴデザイン／各種業者紹介／その他開業サポート（コンサルティング）

お店の紹介

大阪・富田林市の古着屋「mills」が手がける、倉庫型のライフスタイルカフェです。古着屋を訪れた人が、そのまま“ハシゴ”するように立ち寄れる場所を目指して誕生しました。

無機質なコンクリートや鉄骨に、木の温もりとアンティークの質感を組み合わせた開放的な空間で、日常の中に少しだけ非日常を感じられる時間を楽しめます。

看板メニューは、ボリュームと食べやすさを両立したチキンオーバーライス。ホットドッグやバスクチーズケーキ、バナナブレッドのほか、焙煎度の異なるコーヒーやカフェラテなども用意しています。

店名の「LADDER」には、millsでの買い物からカフェで過ごす時間へ、楽しみを“ハシゴ”するようにつなげたいという想いが込められています。コーヒーや食事、空間を味わうことで、いつもの気分が少し上向く。そんな「日常の途中にある、もう一つの楽しみ」を届けるカフェです。

支援内容

「日常の途中で、非日常を味わえる倉庫カフェ」という想いを軸に、誰にどのような時間を届けるのかを整理し、コンセプトブックと事業計画の作成から開業準備まで伴走しました。

物件や資金計画の整理に加え、倉庫の広さと素材感を活かした空間づくり、厨房と客席の動線、席の配置などを設計者と検討。接客のしやすさと開放感を両立できる店舗設計を進めました。

メニュー開発では専門パートナーと連携し、看板となるチキンオーバーライスをはじめ、ホットドッグやスイーツの構成、価格、原価、少人数でも安定して提供できるオペレーションを設計。

さらに、店名の「LADDER＝はしご」に込めた意味を表現したロゴをはじめ、ショップカード、メニュー表、ホームページまで一貫してデザインしました。

アパレル、コーヒー、食事、空間、デザインまでが一つの世界観としてつながる、LADDER COFFEEらしいお店づくりをトータルでサポートしました。